Vegetarische RezepteVegetarische Rezepte aus der Schweiz |
|
Vegetarische RezepteVegetarische Rezepte aus der Schweiz |
|
ZubereitungAus Mehl, Eier, Milchwasser, Spinat und Gewürzen einen Spätzliteig herstellen, eine halbe Stunde ruhen lassen. Spätzliteig durch das Spätzlisieb in kochendes Salzwasser streichen, köcheln, bis sie an der Oberfläche schwimmen. Gut abtropfen und mit dem geriebenen Schabziger lagenweise in eine Pfanne füllen. Die Zwiebelstreifen in der erhitzten Butter goldgelb rösten und über die Spätzli verteilen. |
Zutaten
|
||
|
|||
|
|||
|
http://rezepte.shima.ch/kraeuterspaetzli.php
© Marco Nef, 2010
|
|||
